Carboxymethyl celuloza (CMC) imovine
Carboxymethyl celuloza (CMC) je često korištenih namirnica aditiva, njegova natrijeva Sol (natrij carboxymethyl celuloza) koristi kao sredstvo viskoznost, tijesto.
Carboxymethyl celuloza se zove industrijski glutamata, naširoko koristi u industrijske proizvodnje, korištenje ogromnoga raznih Proizvodnih površina. Carboxymethyl celuloza je praškasta supstanca, neotrovna, ali to lako otopiti u vodi, su topivi u vrućoj vodi hladnom vodom, ali netopljiva u organskim otapalima, postati viskozne tekućine nakon raspada, ali zbog temperature je viskozna je povećana i smanjena. Zbog njegova posebna svojstva, tako postoje mnogo posebnih zahtjeva u skladištenju i transportu.
1. fizikalna i kemijska svojstva
Nartijeva natrij (Sodium Carboxymethyl Celuloza), je celuloza carboxymethyl eter natrijeva Sol. Kemijski naziv natrijeva Sol carboxymethyl eter celuloze celuloza acetat pseudonim (natrij celuloza škroboglikolat), Na CMC, CMC, viskoza (Celulozna guma), INS br. 466, CAS broj 9004-32-4.
Molekularne formule:
, (n je stupanj polimerizacije, x = 1,50 ~ 2.80, y = 0,2 ~ 1,50, x + y = 3.0, y = stupanj zamjena stupanj Supstitucija)
MW: Kad je stupanj supstitucije 0,2, molekularne težine od 178.14; Kada stupanj supstitucije 1.5 i molekularnu težinu od 282.18; polimerni molekularne težine od oko 17.000 (n 100).
Izgled: bijele ili žućkaste, mirisa, okusa, higroskopna čestice, mulj ili fino vlaknast.
2. proizvodni postupci
Celuloze, kao što su vuna, pamuk, odmašćivanje, izbjeljivanje, basified s naoh liječenje postaje alkali celuloze. Reakcijom alkali celuloze s monochloroacetic kiselinom, zatim se natrijev carboxymethyl celuloza.