CMC primjenu u prehrambenoj industriji
Natrij carboxymethyl celuloza se koristi u rezanci u Najranije proizvodnje, s razvojem Kine hrane
industrija, u Primjeni načina u proizvodnji hrane, CMC igra različite uloge s više i više različitih
obilježja i sada, nartijeva je naširoko koristi u hladna pića, zamrznute hrane, mliječni proizvodi, voće
sokovi i ostala prehrambena industrija.
(1) CMC funkciju u proizvodnji hrane
1, Thicken: dobiti visoka viskoznost pri niskim koncentracijama. Carboxymethyl celuloza može kontrolirati viskoznost hrane
Obrada, dok je davanje hranom mazivost.
2, zadržavanje vode: smanjenje hrane sinerezu sirnog gruša i produžiti rok trajanja namirnica.
3, stabilnost disperzija: održavanje stabilnosti kvaliteta hrane, Sprečavanje vode stratifikacije (emulsification), kontrolu
kristali smrznute hrane veličine (smanjena ledenih kristala).
4, film: formiranje sloja filma u pržene hrane, kako bi se spriječilo prekomjerno apsorpciju masti.
2), jestivo svojstva CMC
CMC se koristi kao aditiv u sektoru potrošnje u zemlji dugi niz godina. Proizvođači su stalno
poboljšanje intrinzične kvalitete na CMC. Naša tvrtka CMC jestive soli antacid svojstva je stalno istraživačkog rada,
kvaliteta proizvoda je bio veliki domaćih i stranih hranu Proizvođači jednoglasno potvrdio, za poboljšanje u
kvaliteta proizvodnje hrane je odigrao vrlo ulogu.